产地
浙江省杭州市余杭区径山镇，径山海拔约500-800米，属天目山余脉，常年云雾缭绕冲泡温度
80℃-85℃汤色
嫩绿明亮或浅黄绿明亮分类
绿茶历史渊源
径山茶历史悠久，始于唐代，盛于宋代。唐代茶圣陆羽曾在径山隐居著《茶经》。宋代径山寺（万寿禅寺）为日本佛教临济宗祖庭，日本茶道源头即源于径山茶宴。据《余杭县志》记载，径山寺开山祖师法钦禅师在径山植茶供佛，后渐成规模。宋代径山茶宴随日本僧人南浦绍明等传入日本，对日本茶道形成产生深远影响。
产区地理
浙江省杭州市余杭区径山镇，径山海拔约500-800米，属天目山余脉，常年云雾缭绕
外形特征
条索纤细苗秀，芽锋显露，色泽翠绿油润，匀整洁净
香气与滋味
储存建议
密封冷藏（0℃-5℃），避光、避异味，建议18个月内饮用风味较佳
品质特点
- 1GB/T 20605-2006地理标志保护产品
- 2始于唐代，宋代径山茶宴为日本茶道之源
- 3陆羽曾在径山隐居，著《茶经》
- 4径山海拔500-800米，常年云雾缭绕，生态环境优越
- 5条索纤细苗秀，翠绿油润，清香鲜爽
文化意义
径山茶与径山寺、径山茶宴共同构成中日茶文化交流的重要纽带。径山茶宴作为中国古代茶礼的典范，被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，是日本茶道的重要源头之一。径山也因陆羽隐居著《茶经》而在中国茶文化史上占有重要地位。
品鉴贴士
径山茶芽叶细嫩，冲泡水温不宜过高，以免烫熟嫩芽；使用透明玻璃杯可观赏茶叶在水中舒展的姿态。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。径山茶宴与日本茶道的历史渊源为学界主流观点，但具体传播路径学界仍有讨论。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
本文内容由古夫古团队整理，仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用？分享给茶友吧~