中国名茶详解
90种代表性名茶，涵盖八大茶类，从产地历史到冲泡品鉴，读懂中国名茶
名茶指南
中国是茶的故乡，在数千年的茶叶生产实践中，各地孕育出了众多品质优异、风格独特的名茶。本栏目收录90种具有代表性的中国名茶，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶和再加工花茶八大品类。
内容依据GB/T系列国家标准及《中国茶经》《中国名茶志》等权威文献编写，每款名茶详解产地溯源、历史渊源、外形特征、香气滋味、冲泡方法、储存建议与文化背景，为茶友提供系统的名茶参考。
本数据基于GB/T系列国家标准、地方标准、《中国茶经》（陈宗懋主编）、《中国名茶志》（中国农业出版社）等权威文献编写，已通过法务合规审核（2026-07-23），不含广告法极限词、不做疾病医疗相关宣称、不编造历史。历史描述标注出处或注明"相传"，价格信息不涉及具体数字。内容以风味特征、工艺特点、文化背景为主，不涉及疾病预防或医疗相关功能。本次更新新增20种名茶（共90种），包含紫阳毛尖（客观描述富硒产地特征，不暗示补硒功效）、白芽奇兰、湄潭翠芽、古丈毛尖等地理标志产品，以及柠檬红茶、菊花普洱茶、糯米香普洱三种现代再加工拼配茶（如实标注为现代再加工茶，不虚构为传统名茶）。冻顶乌龙统一使用dongding-wulong作为id（dongding-oolong为兼容别名）。
西湖龙井
West Lake Longjing (Dragon Well Tea)
鲜爽甘醇，回甘明显，滋味醇和不苦涩
碧螺春
Biluochun (Green Snail Spring)
鲜爽生津，滋味醇和，回味绵长，回甘明显
黄山毛峰
Huangshan Maofeng
鲜浓醇厚，回甘持久，滋味醇和鲜爽
信阳毛尖
Xinyang Maojian
浓醇爽口，回甘生津，滋味浓厚
庐山云雾
Lushan Yunwu (Cloud Mist Tea)
醇厚甘润，滋味浓厚，回甘明显
太平猴魁
Taiping Houkui
鲜爽醇厚，回味甘甜，有独特"猴韵"，滋味鲜浓
六安瓜片
Lu'an Guapian (Melon Seed Tea)
鲜醇回甘，滋味浓厚耐泡，回甘明显
都匀毛尖
Duyun Maojian
鲜爽回甘，滋味浓醇，回味生津
祁门红茶
Keemun Black Tea (Qimen Hongcha)
鲜醇甘厚，回味隽厚，滋味醇和，不浓不烈
正山小种
Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong)
醇厚甘爽，带桂圆汤味，汤色橙红明亮，口感顺滑
滇红工夫
Yunnan Black Tea (Dianhong Gongfu)
滋味浓强鲜爽，收敛性强，汤色红艳明亮，金圈明显
金骏眉
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
鲜甜醇爽，回甘明显，滋味鲜活甘爽，汤色金黄透亮
英德红茶
Yingde Black Tea
浓强鲜爽，滋味浓厚饱满，回甘明显，汤色红亮
川红工夫
Sichuan Black Tea (Chuanhong Gongfu)
醇厚鲜爽，滋味醇和回甘，汤色红亮
武夷岩茶
Wuyi Rock Tea (Wuyi Yancha)
醇厚回甘，岩韵明显，七泡有余香，滋味醇厚滑爽
安溪铁观音
Anxi Tieguanyin (Iron Goddess)
醇厚甘鲜，"观音韵"明显，七泡有余香，滋味醇厚回甘
凤凰单丛
Fenghuang Dancong (Phoenix Single Bush)
浓醇甘爽，山韵独特，回甘力强，耐冲泡，滋味浓厚有骨力
冻顶乌龙
Dongding Oolong (Tung Ting)
醇厚甘润，喉韵十足，回甘明显，滋味醇厚
东方美人茶
Oriental Beauty (Dongfang Meiren / Baihao Oolong)
醇厚甘润，不苦不涩，带有明显的蜜糖甜香和成熟果香，滋味圆润甘滑
永春佛手
Yongchun Foshou (Bergamot Oolong)
醇厚甘滑，回甘明显，带有独特的果香韵味，滋味浓厚
白毫银针
Baihao Yinzhen (Silver Needle White Tea)
清甜醇爽，毫味足，滋味鲜爽清甜，汤色浅杏黄明亮
白牡丹
Bai Mudan (White Peony White Tea)
清醇鲜爽，甘甜明显，汤色杏黄或橙黄明亮，滋味醇厚
寿眉
Shoumei (Longevity Eyebrow White Tea)
醇和清甜，陈化后滋味醇厚柔滑，汤色橙黄或橙红，滋味醇和
贡眉
Gongmei (Tribute Eyebrow White Tea)
清甜醇爽，滋味醇和，回甘较好，汤色杏黄明亮
君山银针
Junshan Yinzhen (Jun Mountain Silver Needle)
甜爽醇和，回甘明显，滋味甘醇，汤色杏黄明亮
蒙顶黄芽
Mengding Huangya (Mengding Yellow Bud)
鲜醇甘爽，回甘明显，滋味醇和甘润
霍山黄芽
Huoshan Huangya (Huoshan Yellow Bud)
鲜醇浓厚，回甘明显，滋味鲜醇
安化黑茶
Anhua Dark Tea
醇和浓厚，顺滑甘甜，汤色橙黄或红浓，滋味醇和不涩
六堡茶
Liubao Tea
醇和爽口，甜滑回甘，汤色红浓明亮，滋味醇和顺滑
青砖茶
Qingzhuan Brick Tea (Hubei Dark Tea)
醇和无涩，汤色红黄明亮，滋味醇和回甘
雅安藏茶
Ya'an Tibetan Tea (Ya'an Zangcha / Kangzhuan Tea)
醇和温润，不涩不苦，汤色红褐明亮，滋味醇和顺滑
普洱生茶
Raw Pu-erh Tea (Sheng Pu'er)
新茶浓强回甘，涩感化开快，生津明显；陈化后醇和柔滑，回甘持久，汤感饱满
普洱熟茶
Ripe Pu-erh Tea (Shu Pu'er)
醇和顺滑，厚滑甘甜，汤色红浓明亮如琥珀，汤感饱满醇厚
福州茉莉花茶
Fuzhou Jasmine Tea
鲜醇甘爽，花香浓郁，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮
苏州茉莉花茶
Suzhou Jasmine Tea
鲜醇爽口，花香清雅，滋味柔和回甘，汤色黄绿明亮
珠兰花茶
Zhulan Tea (Chloranthus Tea)
醇和爽口，花香融入茶香中，滋味醇和回甘，汤色黄绿明亮
安吉白茶
Anji Baicha (Anji White Tea, a green tea cultivar)
鲜爽甘醇，氨基酸含量较高，滋味鲜醇不苦涩，回甘明显
恩施玉露
Enshi Yulu (Enshi Jade Dew)
鲜爽甘醇，醇和回甘，滋味清润平和
九曲红梅
Jiuqu Hongmei (Nine-bend Red Plum)
鲜醇甘润，回甘明显，滋味甜醇和顺，不苦涩
大红袍
Dahongpao (Big Red Robe)
醇厚甘爽，岩韵明显（俗称"岩骨花香"），回甘持久，七泡有余香
武夷肉桂
Wuyi Rougui (Wuyi Cinnamon)
醇厚甘爽，岩韵明显，滋味浓烈刺激，回甘快而持久，"岩骨花香"特征显著
漳平水仙
Zhangping Shuixian (Zhangping Narcissus)
醇厚甘爽，醇和细腻，回甘明显，带有独特的"纸包茶"风味
泾阳茯砖茶
Jingyang Fu Brick Tea (Fuzhuan Tea)
醇厚甘润，醇和顺滑，回甘明显，无粗涩味
安化千两茶
Anhua Qianliang Tea (Thousand-liang Tea)
醇厚饱满，醇和顺滑，回甘带松烟香或陈韵，滋味浓郁
老班章普洱
Laobanzhang Puer Tea
滋味浓烈厚重，苦涩感强但化甘快，回甘猛烈持久，生津明显，茶气刚劲，喉韵深长
易武普洱
Yiwu Puer Tea
甘润细腻，柔中带刚，苦涩感较弱，回甘绵长持久，汤感饱满顺滑，"易武柔"是其典型风格
冰岛普洱
Bingdao Puer Tea
甘甜度高，苦涩感极弱，入口即甜，汤感饱满柔滑，回甘持久绵长，"冰糖甜"是其标志性特征
昔归普洱
Xigui Puer Tea
滋味浓烈醇厚，茶气足，苦涩适中但化甘快，回甘绵长，汤感厚重，喉韵深，"菌香"和"临沧味"是其特色
桂花乌龙
Osmanthus Oolong Tea
醇厚甘润，既有乌龙茶的醇厚回甘，又有桂花的清甜花香，滋味协调顺滑
白兰花茶
White Orchid Tea (Michelia Alba Tea)
醇厚甘爽，茶味与花香融合，滋味浓醇，花香浓郁但不掩茶味
蒙顶甘露
Mengding Ganlu
鲜爽甘醇，回甘明显，滋味醇厚
径山茶
Jingshan Tea
鲜爽甘醇，回味甘甜，滋味细嫩
南京雨花茶
Nanjing Yuhua Tea
鲜爽醇厚，回甘清甜，滋味醇和
休宁松萝
Xiuning Songluo Tea
浓厚爽口，回甘明显，略带橄榄味余韵
狗牯脑茶
Gougunao Tea
鲜爽醇厚，回甘甘甜，滋味醇和
永川秀芽
Yongchuan Xiuya
鲜醇回甘，滋味清爽，汤色清澈
坦洋工夫
Tanyang Gongfu Black Tea
鲜醇浓爽，回甘明显，汤色红艳明亮
政和工夫
Zhenghe Gongfu Black Tea
醇厚甘爽，滋味浓厚，汤色红艳
宁红工夫
Ninghong Gongfu Black Tea
鲜醇甜爽，回甘明显，汤色红艳
半天腰（又称半天妖、半天鹞）
Bantian Yao (Wuyi Rock Tea Cultivar)
醇厚甘爽，岩韵突出，回甘持久，耐冲泡
白鸡冠
Bai Jiguan (White Cockscomb)
醇厚甘爽，岩韵明显，回甘清甜，滋味相对清雅
铁罗汉
Tie Luohan (Iron Arhat)
醇厚浓烈，岩韵刚劲，回甘持久，滋味饱满有冲击力
水金龟
Shui Jin Gui (Water Golden Turtle)
甘醇爽滑，岩韵清雅，回甘清甜，滋味细腻悠长
文山包种
Wenshan Baozhong (Pouchong Tea)
鲜爽甘醇，回甘清甜，滋味清雅细腻，不厚重
沩山毛尖
Weishan Maojian
醇厚甘爽，回甘明显，滋味醇和，带有独特的松烟香韵
远安鹿苑茶
Yuan'an Luyuan Tea
醇厚甘凉，回味生津，滋味醇和爽口
景迈山古树茶
Jingmai Mountain Ancient Tree Tea
茶汤甜柔醇厚，苦涩较轻，回甘生津明显，杯底留香持久，具有独特的"景迈香"
小青柑
Xiao Qinggan (Mini Green Mandarin Pu-erh Tea)
醇厚甘润，柑皮的清爽果香与普洱熟茶的醇滑陈香交融，回甘甘甜，汤色红浓
茉莉龙珠
Jasmine Dragon Pearls
鲜爽醇厚，花香浓郁，回甘清甜，滋味醇和
桂花红茶
Osmanthus Black Tea
醇厚甘甜，桂花甜香明显，滋味温润暖人，汤色红艳
紫阳毛尖
Ziyang Maojian
鲜爽醇厚，回甘明显，滋味醇和，耐冲泡
峨眉竹叶青
Emei Zhuyeqing (Bamboo Leaf Green)
鲜爽甘醇，回甘明显，滋味清醇
顾渚紫笋
Guzhu Zisun
鲜爽甘醇，滋味鲜醇，回甘明显
惠明茶
Huiming Tea
鲜爽甘醇，滋味浓厚，回甘持久，耐冲泡
婺源茗眉
Wuyuan Mingmei
鲜爽醇厚，滋味甘醇鲜爽，回甘明显
古丈毛尖
Guzhang Maojian
鲜爽醇厚，回甘生津，滋味醇和爽适
湄潭翠芽
Meitan Cuiya
鲜爽醇厚，回甘明显，滋味醇和鲜爽
敬亭绿雪
Jingting Lüxue
鲜爽醇和，回味甘醇，滋味醇爽
白琳工夫
Bailin Gongfu Black Tea
鲜醇甜和，滋味清鲜甜润，汤色红艳明亮
宜红工夫
Yihong Gongfu Black Tea
鲜醇甜爽，滋味醇厚，回甘明显，汤色红艳
湖红工夫
Huhong Gongfu Black Tea
醇厚甘爽，滋味醇厚饱满，回甘明显
白芽奇兰
Baiya Qilan
醇厚甘爽，滋味浓厚，回甘明显，耐冲泡
岭头单丛
Lingtou Dancong
醇厚甘爽，蜜韵明显，回甘强，滋味醇和饱满
台湾高山茶
Taiwan High Mountain Oolong
鲜爽甘醇，回甘清甜，滋味清雅细腻，山韵明显
莫干黄芽
Mogan Huangya
鲜醇甘爽，滋味醇和，回甘明显
下关沱茶
Xiaguan Tuocha (Tuo Tea)
生茶滋味浓厚、回甘生津、刺激性较强；熟茶醇和厚滑、回甘柔顺
康砖茶
Kang Brick Tea
醇厚平和，滋味醇和不苦涩，适合调制酥油茶，口感温和
柠檬红茶
Lemon Black Tea
醇厚甘爽，带有柠檬的酸爽清新口感，酸甜平衡，适合日常休闲饮用
菊花普洱茶
Chrysanthemum Pu-erh Tea
醇厚甘润，菊花的清苦甘爽与普洱的醇滑陈香结合，滋味清爽甘和
糯米香普洱
Glutinous Rice Scented Pu-erh Tea
醇厚甘滑，糯米香气明显，滋味醇和甜润，口感独特