贵州省举办茶叶（碾茶）加工及品质评审技术培训会 推动抹茶全产业链标准化

据天眼新闻报道，为规范全省碾茶标准化加工工艺，夯实碾茶审评专业能力，推动贵州抹茶全产业链高质量发展，7月16日至17日，由贵州省农业农村厅茶产业发展工作专班主办的2026年全省茶叶（碾茶）加工及品质评审技术培训会在贵阳市花溪区举办，全省9市（州）茶叶技术骨干、茶企技术负责人共40余名学员参训。本次培训采取"理论授课+车间观摩+实操审评+基地研学"一体化教学模式，内容覆盖政策、加工、审评、标准、基地管护全链条。省茶叶专班常务副班长雷睿勇解读贵州抹茶产业发展支持政策；省茶叶研究所研究员沈强系统讲授碾茶加工工艺与装备技术；中国农科院茶叶研究所副研究员张颖彬开展碾茶、抹茶感官审评实操教学；贵茶集团质量总监王宜文对《贵州碾茶》等4项团体标准进行宣贯，统一全省碾茶生产、检测、分级规范。学员还走进贵茶集团标准化加工车间观摩碾茶全流程自动化生产，前往九龙山标准化茶园、久安古茶树园学习茶园管护技术。参训学员表示此次培训针对性、实操性强，将把所学转化落地，提升本地碾茶原料品质与加工水平。