市售矿泉水品牌众多，水质差异大。高矿化度矿泉水（钙镁离子含量高）泡出的茶汤偏暗、滋味涩；低矿化度、软质矿泉水适合泡茶。购买时注意看标签上的矿物质含量。
水品介绍
宜茶要点
选择矿物质含量低的（TDS<100mg/L）；避免高钙、高镁的矿泉水；可尝试不同品牌选择最适合自己口感的。
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参考来源
- 陆羽《茶经·五之煮》（唐代）
- 张源《茶录》（明代）
- 许次纾《茶疏》（明代）
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》
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