以纯铜或铜合金（黄铜、紫铜）制作的煮水壶，导热快、受热均匀、保温性好，铜壶煮水可析出微量铜离子，水质口感醇厚。铜壶在中国有悠久使用历史，传统铜壶多为手工锻打或铸造。
器具简介
历史源流
中国用铜器煮水历史悠久，商周时期即有铜鼎、铜釜，陆羽《茶经》记载风炉'以铜铁铸之'。宋代以后铜壶广泛用于煮水点茶。近年铜壶因煮水口感和工艺价值重新受到茶人喜爱。
材质特点
纯铜（紫铜）黄铜（铜锌合金）内壁部分镀锡以保证安全
使用方法
1. 新铜壶首次使用前先煮清水数次；2. 注入冷水后小火加热至沸；3. 铜壶导热极快，提壶时务必用壶垫或防烫手套；4. 水沸后即可冲茶，避免长时间干烧；5. 优质铜壶内壁一般有镀锡处理。
适用茶类
煮水冲泡红茶、普洱茶、老白茶、黑茶等
保养要点
1. 使用后倒净余水，利用余热蒸干，保持干燥防氧化；2. 铜氧化变暗时可用柠檬汁或铜油擦拭；3. 避免空烧；4. 长期不用应擦干存放。
产地
中国北京、云南、浙江等地传统铜器工艺；日本新潟、京都等地铜壶工艺知名
古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》
- GB/T 10816-2008《紫砂陶器》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《茶具》（宋伯胤著，浙江摄影出版社）
本文内容由古夫古团队整理，仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用？分享给茶友吧~