闽南、台湾地区工夫茶使用的白色小瓷杯,形制与潮汕若琛杯类似,杯小壁薄、白胎白釉,'瓯'即小碗小杯之意。若深瓯与若琛杯名称相近,在闽南、台湾茶艺中是小品茗杯的常用称谓。
器具简介
历史源流
清代以来工夫茶盛行于闽南、潮汕、台湾。'若深瓯'在台湾茶艺文献中常被提及,翁辉东《潮州茶经》称'若琛杯',闽南、台湾多称'若深瓯',可能为同一名称在不同地区的变体。
材质特点
薄胎白瓷德化白瓷
使用方法
1. 与若琛杯用法相同;2. 杯小壁薄,沸水烫杯时注意防烫;3. 适合工夫茶小杯品饮。
适用茶类
乌龙茶(铁观音、高山乌龙、武夷岩茶)普洱茶红茶
保养要点
薄胎白瓷杯轻拿轻放,用后清洗擦干。
产地
传统产自江西景德镇,福建德化亦有烧制,流行于闽南、台湾地区
古夫古茶文化百科
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》
- GB/T 10816-2008《紫砂陶器》
- 《中国茶经》(陈宗懋主编,上海文化出版社)
- 《茶具》(宋伯胤著,浙江摄影出版社)
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