潮汕工夫茶使用的白色小瓷杯的统称，与孟臣罐配套，是潮汕工夫茶四宝之一。若琛杯形小壁薄、白胎白釉，杯径约5-7cm、容量约15ml-30ml，杯小如胡桃，洁白便于观察汤色。相传"若琛"为清代景德镇或江西制杯名工，后成为潮汕工夫茶小杯的代称。
器具简介
历史源流
清代以来潮汕工夫茶盛行"小壶小杯"品饮方式，对小杯需求量大。相传"若琛"为清初制杯名匠，善制小杯，其杯薄如蝉翼、洁白如玉，后世遂将工夫茶所用白瓷小杯泛称"若琛杯"。清代俞蛟《潮嘉风月记》记载"壶出宜兴者佳，杯则以若琛为最"，翁辉东《潮州茶经》将若琛杯列为工夫茶必备器具。
材质特点
薄胎白瓷德化白瓷（象牙白）为上品
使用方法
1. 用前以沸水烫杯温杯，传统工夫茶有"烧盅热罐"之说；2. 茶汤分斟各杯，每杯容量七分满；3. 举杯先观汤色，再闻香，后小口啜饮细品；4. 传统工夫茶一轮三杯，按座次或长幼奉茶。
适用茶类
凤凰单丛武夷岩茶安溪铁观音台湾乌龙
保养要点
薄胎白瓷杯壁极薄，使用中注意防烫、防磕碰；使用后及时清洗，避免茶渍残留。
产地
传统产自江西景德镇，后福建德化等地亦大量烧制，流行于广东潮汕、福建闽南地区
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》
- GB/T 10816-2008《紫砂陶器》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《茶具》（宋伯胤著，浙江摄影出版社）
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