专门用于冷泡茶的密封瓶具,一般为高硼硅玻璃瓶身配不锈钢滤网或硅胶密封盖,茶叶置于瓶中注入冷水(或冰水)后放入冰箱冷藏浸泡数小时,茶汤清甜不苦涩,适合夏季冷泡绿茶、白茶、乌龙茶等。
器具简介
历史源流
冷泡茶是传统茶饮方式的现代变体,用冷水(常温水或冰水)长时间浸泡茶叶(4-8小时),因水温低,茶叶中咖啡因和茶多酚析出较慢,茶汤甜润、苦涩度低。日本冷泡茶文化较发达,21世纪以来冷泡瓶(冷泡茶壶)在华人茶圈流行,成为夏季茶饮的新选择。
材质特点
使用方法
1. 冷泡瓶中投入适量茶叶(约为热泡的1.5倍);2. 注入冷水或矿泉水;3. 盖紧瓶盖后放入冰箱冷藏4-8小时;4. 取出后可直接饮用,或倒出加冰饮用;5. 可续水再泡一次。
适用茶类
保养要点
1. 使用后及时清洗瓶身和滤网;2. 玻璃制品避免骤冷骤热;3. 冷泡茶不宜长时间放置(建议24小时内饮完);4. 密封圈定期清洗。
产地
现代茶饮器具产品,日本冷泡瓶文化影响较大
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》
- GB/T 10816-2008《紫砂陶器》
- 《中国茶经》(陈宗懋主编,上海文化出版社)
- 《茶具》(宋伯胤著,浙江摄影出版社)