云南省红河州建水县烧制的无釉磨光细陶茶壶，与江苏宜兴紫砂、广西坭兴陶、四川荣昌陶（今重庆荣昌）并称中国四大名陶。建水紫陶以当地五色陶土为原料，经制泥、拉坯、书画装饰、刻坯、填泥、修坯、烧制、磨光等工序制成，成品色泽深沉、表面光亮如镜，有"坚如铁、明如水、润如玉、声如磬"之誉。
器具简介
历史源流
建水制陶历史可追溯至宋代，元明时期已有粗陶生产，清代道光年间（19世纪初）开始烧制细陶，清末形成独特的紫陶工艺。建水紫陶以阴刻阳填（刻坯后填以异色陶泥）、无釉磨光两大技艺为特征，传统上以制作汽锅、花瓶、烟斗等为主，近现代广泛用于茶壶制作。
材质特点
建水近郊五色陶土（红、黄、青、紫、白五种色土配制）
使用方法
用法与紫砂壶类似，适用于工夫茶泡法。建水紫陶壶透气性适中、保温性好，壶内光洁不易结茶垢。
适用茶类
普洱茶黑茶红茶重发酵乌龙茶
保养要点
1. 使用后及时清理茶渣，用热水冲洗；2. 避免使用清洁剂，以保持壶面光泽；3. 长期使用可形成包浆；4. 避免磕碰。
产地
云南省红河哈尼族彝族自治州建水县
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》
- GB/T 10816-2008《紫砂陶器》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《茶具》（宋伯胤著，浙江摄影出版社）
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