潮汕工夫茶四宝之一，薄胎陶土煮水壶，以潮州枫溪窑烧制最为知名。砂铫薄胎耐高温、急冷急热不易裂，煮出的水口感柔甜，铫壁透气有利于水中氯气散发，适合搭配炭炉或电陶炉煮水泡乌龙茶。属于进阶茶器，新手有兴趣再添置。
18种必备茶器煮水器具可选
玉书煨（潮汕砂铫）
Chaoshan Clay Kettle / Shadiao
材质与规格
材质：潮州本地含砂陶土（红泥、白泥）
规格：容量约300-600ml，薄胎轻身，需搭配电陶炉或炭炉使用
参考价位
普通品质砂铫几十元至两百多元
适用茶类
煮水冲泡乌龙茶（凤凰单丛、武夷岩茶）普洱茶红茶
选购要点
- 1选择潮州枫溪产地正规产品
- 2薄胎、声音清脆、无裂纹砂眼
- 3需搭配电陶炉使用（电磁炉不可用，因陶土不导磁）
- 4新手可先用普通电热水壶，熟悉后再考虑添置
食品安全与使用安全提示
- 加热前务必先装水，忌空烧
- 首次使用先煮几次清水去除土味
- 热铫避免接触冷水，防止惊裂
- 使用炭炉时注意通风，防止一氧化碳积聚
- 放置平稳，避免翻倒烫伤
保养方法
避免空烧；使用后倒掉余水自然晾干；薄胎器避免碰撞；内壁水垢可用软刷清洗。
本内容基于《中国茶经》、GB 4806系列食品接触材料国家标准及相关茶学文献编写，为茶器选购和使用提供参考建议，不推销任何具体品牌，不构成购买建议。价格信息为大致市场参考区间（人民币），实际价格因材质、工艺、产地、渠道等因素差异较大。购买茶器时请认准正规厂家和食品接触安全检测合格标识。
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参考来源
- GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》
- GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 金属材料及制品》
- GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》
- GB/T 10816-2008《紫砂陶器》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
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