又称茶海，用于均匀茶汤浓度和分茶。将泡好的茶汤全部倒入公道杯，再分斟到各品茗杯中，使每杯浓淡均匀一致，体现公平均匀之意。公道杯还能沉淀茶末，使茶汤更清澈。建议选择玻璃或白瓷材质，便于观察汤色。
18种必备茶器分茶器具必备
公道杯
Fairness Pitcher / Cha Hai
材质与规格
材质：玻璃（推荐）或白瓷
规格：容量200-300ml，要比主泡器容量大，杯口有流（尖嘴），把手便于握持
参考价位
几十元即可
适用茶类
所有茶类的工夫泡法
选购要点
- 1玻璃公道杯便于观察汤色和茶毫，首选
- 2容量要比盖碗/壶大，泡出的茶汤全部倒入不溢出
- 3杯口有流（尖嘴）的出汤不洒漏
- 4把手握持舒适不烫手
- 5断水要利落，不沿杯壁流口水
食品安全与使用安全提示
- 玻璃公道杯选用高硼硅耐热玻璃，符合GB 4806.5-2016
- 瓷质公道杯选择正规产品，符合GB 4806.4-2016
- 玻璃公道杯注意避碰撞和骤冷骤热
保养方法
使用后及时清洗，避免茶渍残留；玻璃器轻拿轻放。
本内容基于《中国茶经》、GB 4806系列食品接触材料国家标准及相关茶学文献编写，为茶器选购和使用提供参考建议，不推销任何具体品牌，不构成购买建议。价格信息为大致市场参考区间（人民币），实际价格因材质、工艺、产地、渠道等因素差异较大。购买茶器时请认准正规厂家和食品接触安全检测合格标识。
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参考来源
- GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》
- GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 金属材料及制品》
- GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》
- GB/T 10816-2008《紫砂陶器》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
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