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茶的传播茶传各国

印度

19世纪上半叶

传播历史

印度虽与中国接壤，但印度本土原无大规模产茶饮茶传统。19世纪30年代起，英国东印度公司从中国福建、安徽等地引种茶籽、茶苗，派遣罗伯特·福琼（Robert Fortune）"植物猎人"潜入中国茶区盗取茶种和制茶技术，在印度阿萨姆、大吉岭等地建立茶园，开始大规模商业生产。此后印度茶叶产量迅速超过中国，19世纪末成为世界最大茶叶出口国。阿萨姆红茶、大吉岭红茶、尼尔吉里茶成为世界知名红茶。

关键人物

罗伯特·福琼（Robert Fortune）

茶文化特色

印度在接受中国茶文化后，结合本土文化和生活习惯，发展出了具有自身特色的饮茶方式和茶文化传统，成为世界茶文化多样性的重要组成部分。

古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及

参考来源

  • 《中国茶经》（陈宗懋主编）
  • 《世界茶文化大全》（陈文华著）
  • 《茶叶帝国》（马克曼·埃利斯著）
  • 《中国茶文化对外传播史》
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茶传各国

日本

唐代（9世纪）

日本是最早系统接受中国茶文化的国家。唐贞元年间（805年左右），日本僧人最澄、空海来华学法，归国时带回茶籽种植于日本，是日本种茶之始。南宋时荣西禅师两度入宋，回国后著《吃茶养生记》（1211年），推广饮茶，并将抹茶道传入日本。室町时代村田珠光开创草庵茶，千利休集大成创立日本茶道，将中国禅院茶礼发展为具有日本民族特色的茶道文化。日本茶叶生产以蒸青绿茶为主（抹茶、煎茶、玉露等），制作工艺和品饮方式自成体系。

茶传各国

朝鲜半岛

唐代（7-8世纪）

新罗时期（668-935年）茶已传入朝鲜半岛，新罗使者和僧人将茶和茶籽带回。高丽时期（918-1392年）饮茶之风兴盛，设有茶房，发展出韩国茶礼。朝鲜半岛的茶礼文化受中国儒家礼制和佛教影响，形成了以"和、敬、俭、真"为精神的韩国传统茶礼。

茶传各国

葡萄牙、荷兰

16世纪末-17世纪初

16世纪葡萄牙人最早将中国茶叶带回欧洲，随后荷兰东印度公司于17世纪初开始大规模从中国和日本进口茶叶，将茶叶销往欧洲各国。茶叶最初在欧洲被作为药用和贵族奢侈品，价格昂贵。荷兰是欧洲最早流行饮茶的国家之一。

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19世纪上半叶
印度虽与中国接壤，但印度本土原无大规模产茶饮茶传统。19世纪30年代起，英国东印度公司从中国福建、安徽等地引种茶籽、茶苗，派遣罗伯特·福琼（Robert Fortune）"植物猎人"潜入中国茶区盗取茶种和制茶技术，在印度阿萨姆、大吉岭等地建
传播历史
印度虽与中国接壤，但印度本土原无大规模产茶饮茶传统。19世纪30年代起，英国东印度公司从中国福建、安徽等地引种茶籽、茶苗，派遣罗伯特·福琼（Robert Fortune）"植物猎人"潜入中国茶区盗取茶种和制茶技术，在印度阿萨姆、大吉岭等地建立茶园，开始大规模商业生产。此后印度茶叶产量迅速超过中国，19世纪末成为世界最大茶叶出口国。阿萨姆红茶、大吉岭红茶、尼尔吉里茶成为世界知名红茶。
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