日本是最早系统接受中国茶文化的国家。唐贞元年间（805年左右），日本僧人最澄、空海来华学法，归国时带回茶籽种植于日本，是日本种茶之始。南宋时荣西禅师两度入宋，回国后著《吃茶养生记》（1211年），推广饮茶，并将抹茶道传入日本。室町时代村田珠光开创草庵茶，千利休集大成创立日本茶道，将中国禅院茶礼发展为具有日本民族特色的茶道文化。日本茶叶生产以蒸青绿茶为主（抹茶、煎茶、玉露等），制作工艺和品饮方式自成体系。
传播历史
关键人物
最澄空海荣西村田珠光千利休
茶文化特色
日本在接受中国茶文化后，结合本土文化和生活习惯，发展出了具有自身特色的饮茶方式和茶文化传统，成为世界茶文化多样性的重要组成部分。
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参考来源
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《世界茶文化大全》（陈文华著）
- 《茶叶帝国》（马克曼·埃利斯著）
- 《中国茶文化对外传播史》
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