产区概况
君山是洞庭湖中的椭圆形小岛，面积仅0.96平方公里，岛上土壤肥沃，砂质壤土疏松深厚，四周湖水环抱，水汽蒸腾，云雾缭绕。独特的湖岛微气候为茶树生长提供了优良条件。君山银针全由肥壮芽头制成，因产量稀少而较为珍贵。冲泡时"三起三落"的景象极具观赏性。
地理环境
气候条件
北亚热带湿润季风气候，年均气温约17℃，四面环水，水汽充沛，年均雾日约150天
海拔高度
君山岛海拔50-100米，为洞庭湖中小岛
年降水量
约1300-1500毫米
土壤特征
以洞庭湖冲积形成的沙质壤土为主，pH值5.0-6.0，土层深厚肥沃，有机质含量高，土质疏松排水良好
历史渊源
君山产茶历史悠久，相传唐代文成公主入藏时曾带去君山银针。清代君山银针被列为贡茶，《红楼梦》中妙玉招待贾母品茶所用"老君眉"即与君山银针有关。君山银针是黄茶中的名品，采用特有的"闷黄"工艺，形成"黄汤黄叶"的品质特征。
主产茶类
黄茶
代表名茶
君山银针
地理标志产品
黄茶
黄茶（君山银针）
标准号：GB/T 21726-2008
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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