产区概况
桐城市位于大别山东麓，是桐城小花茶的原产地。桐城小花以一芽一叶或一芽二叶初展为原料，经杀青、初烘、提毫等工序制成，外形舒展、似兰花、色泽翠绿，香气清高带兰花香，滋味鲜醇回甘。龙眠山、中义、唐湾等山区乡镇为核心产区。
地理环境
气候条件
北亚热带湿润季风气候，年均气温约16℃，大别山东麓低山丘陵，云雾多
海拔高度
茶园分布于海拔300-700米的山地丘陵
年降水量
约1200-1400毫米
土壤特征
以黄棕壤为主，pH值4.5-5.5，由片麻岩、花岗岩风化发育，砂质壤土
历史渊源
桐城产茶历史悠久，明清时期桐城派文化兴盛，文人雅士对茶文化有较深影响。桐城小花又称龙眠春翠，明代起即为贡品，因茶叶冲泡后形似初开兰花而得名。
主产茶类
绿茶
代表名茶
桐城小花
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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