产区概况
泰顺县位于浙江省最南端浙闽交界处，洞宫山脉南麓，森林覆盖率极高，是浙江重要的产茶县。泰顺三杯香是浙江炒青绿茶的代表，以香高、味醇、耐泡为特点，因冲泡三次后仍有余香而得名。三杯香条索细紧、色泽绿润，香气栗香持久，滋味浓醇，回甘明显。
地理环境
气候条件
中亚热带海洋性季风气候，年均气温约16℃，浙南山区，云雾多，气候湿润
海拔高度
茶园分布于海拔300-800米的山地
年降水量
约1800-2100毫米
土壤特征
以黄红壤为主，pH值4.5-5.5，由火山岩、花岗岩风化发育，有机质含量高
历史渊源
泰顺产茶历史悠久，明清时期泰顺茶叶即经温州港外销。三杯香茶名出现于清代，以其独特的耐泡性和香气受到茶商欢迎。泰顺是浙江古老的茶区之一，彭溪、雅阳、泗溪等乡镇为主要产区。
主产茶类
绿茶
代表名茶
泰顺三杯香
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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