产区概况
石台县位于安徽省南部皖南山区，以富硒地质著称，土壤含硒量高，是中国著名的富硒茶产区。石台富硒茶以当地群体种或优良品种为原料，所产绿茶色泽绿润，香气高鲜，滋味鲜爽醇厚，茶叶含硒量达到富硒茶标准。仙寓山位于石台、祁门、东至三县交界处，海拔1376米，出产优质高山云雾茶。
地理环境
气候条件
北亚热带湿润季风气候，年均气温约16℃，皖南山区，云雾多，富硒地质
海拔高度
茶园分布于海拔200-800米的山地
年降水量
约1500-1800毫米
土壤特征
以红黄壤为主，pH值4.5-5.5，由石灰岩、变质岩风化发育，土壤含硒量较高
历史渊源
石台产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》记载池州（辖今石台）产茶。石台富硒茶是近年开发的特色茶品，依托当地富硒土壤资源发展而来。
主产茶类
绿茶
代表名茶
石台富硒茶仙寓山云雾
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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