产区概况
日照市位于山东省东南部黄海之滨，是中国纬度最高的大规模绿茶产区之一（北纬35度左右），被誉为北方绿茶之乡。因纬度高、气温低，茶树冬眠期长，春茶芽叶肥厚，所产绿茶具有香气高锐、滋味浓爽、耐冲泡、汤色黄绿明亮、带独特的板栗香的特点，且因冬季低温，病虫害少，茶叶农残低。巨峰镇、后村镇、夏庄镇等为核心产区。
地理环境
气候条件
暖温带半湿润季风气候，年均气温约13℃，冬暖夏凉，沿海气候湿润
海拔高度
茶园分布于海拔50-300米的低山丘陵
年降水量
约800-1000毫米
土壤特征
以棕壤为主，pH值5.0-6.5，由花岗岩、片麻岩风化发育，砂质壤土，有机质含量中等
历史渊源
山东原非传统茶区，1966年开始南茶北引试验，从安徽、浙江引入茶籽在日照试种成功，结束了山东无茶的历史。1990年代后日照绿茶迅速发展，现已成为山东省最大的绿茶生产基地，是北方绿茶的成功典范。
主产茶类
绿茶
代表名茶
日照绿茶
古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
本文内容由古夫古团队整理，仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用？分享给茶友吧~