产区概况
仁化县位于广东省北部，丹霞山世界地质公园所在地，是仁化白毛茶的原产地。仁化白毛茶是广东特有的白毛茶品种，芽叶白毫特多、芽头肥壮，适制绿茶、红茶和白茶。所制绿茶香气高锐、滋味醇厚、白毫显露；红茶甜香浓郁、滋味浓醇。红山、城口等乡镇为核心产区。
地理环境
气候条件
中亚热带湿润季风气候，年均气温约18℃，南岭山脉南麓，气候温和湿润
海拔高度
茶园分布于海拔300-800米的低山丘陵
年降水量
约1600-1800毫米
土壤特征
以红壤、黄壤为主，pH值4.5-5.5，由红色砂岩、花岗岩风化发育，丹霞地貌紫红色砂岩风化物富含矿物质
历史渊源
仁化白毛茶产制历史悠久，清同治《仁化县志》即有茶产白毛甲于他处的记载，清代曾为贡品。仁化白毛茶是广东珍贵的地方茶树品种资源。
主产茶类
绿茶红茶白茶
代表名茶
仁化白毛茶
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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