产区概况
饶平县位于广东省最东端，与福建接壤，岭头村位于凤凰山脉东南麓，是岭头单丛（白叶单丛）的原产地。岭头单丛以岭头村选育的特优单丛株系为原料，所制乌龙茶以蜜香浓郁、滋味醇和、回甘明显、具有独特的蜜韵为特征，汤色橙黄明亮，与凤凰单丛同属潮州单丛茶体系但风格略有差异。
地理环境
气候条件
南亚热带海洋性季风气候，年均气温约20-22℃，凤凰山脉东麓，气候温暖湿润
海拔高度
茶园分布于海拔400-900米的山地
年降水量
约1600-2000毫米
土壤特征
以红壤、黄壤为主，pH值4.5-6.0，由花岗岩风化发育，砂质壤土，矿物质丰富
历史渊源
饶平产茶历史悠久，清代以前已有茶树种植。岭头单丛于1961年由饶平县浮滨镇岭头村茶农在双髻娘山发现优良单株选育而成，后在潮州、梅州等地广泛推广种植，是广东重要的乌龙茶品种。
主产茶类
乌龙茶
代表名茶
岭头单丛（白叶单丛）
地理标志产品
乌龙茶
岭头单丛茶
标准号：DB44/T 302-2006（广东省地方标准）
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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