产区概况
磻溪镇位于福鼎市西南部，是福鼎白茶核心产区之一，被誉为福鼎白茶的高山产区。磻溪地处太姥山脉西麓，森林覆盖率高，高海拔云雾多，昼夜温差大，以华茶1号（大白茶）、华茶2号（大毫茶）为主要品种。磻溪白茶芽叶肥壮、白毫密披、香气鲜爽、滋味清甜、毫香蜜韵显著，被认为是福鼎白茶中高山韵的代表。
地理环境
气候条件
中亚热带海洋性季风气候，年均气温约17-18℃，太姥山脉高海拔山区，云雾多
海拔高度
茶园分布于海拔400-800米的山地
年降水量
约1600-1900毫米
土壤特征
以红壤、黄红壤为主，pH值4.0-5.5，由花岗岩、火山岩风化发育，土层深厚，有机质含量高
历史渊源
福鼎是中国白茶的发源地，清嘉庆初年（1796年前后）以菜茶品种创制银针，后改用大白茶品种。磻溪是福鼎重要的高山茶区，1958年以后建立了大量国营和集体茶场，白茶生产基础深厚。
主产茶类
白茶
代表名茶
白毫银针白牡丹寿眉
地理标志产品
白茶
福鼎白茶
标准号：DB35/T 1076-2010
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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