产区概况
凌云县位于广西西北部云贵高原边缘，是凌云白毫茶的原产地。凌云白毫茶（又名凌乐白毫）是广西特有大叶种茶树品种，芽叶白毫特多、芽头粗壮，适制多种茶类：制白毫银针（绿茶）条索壮实、白毫密披、香气高锐；制红碎茶浓强鲜爽；制工夫红茶金毫显露、滋味浓醇；还可制作白茶、黑茶。凌云白毫茶是少有的适制多茶类的优良品种。
地理环境
气候条件
南亚热带季风气候，年均气温约18-20℃，桂西高海拔山区，气候凉爽湿润
海拔高度
茶园分布于海拔800-1500米的中山山地
年降水量
约1700-1900毫米
土壤特征
以红壤、黄壤为主，pH值4.5-5.5，由石灰岩、砂页岩风化发育，矿物质丰富
历史渊源
凌云产茶历史悠久，据《凌云县志》记载，凌云白毫茶在清代已有种植，已有200余年历史。凌云白毫茶是国家级优良茶树品种（华茶26号），是中国大叶种茶树中的珍贵资源。玉洪乡、加尤镇等为核心产区。
主产茶类
绿茶红茶白茶
代表名茶
凌云白毫茶
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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