产区概况
开化县位于浙江省西部浙皖赣三省交界处，钱江源头，森林覆盖率高，云雾缭绕。开化龙顶是浙江扁形名茶之一，以一芽一叶初展为采摘标准，经杀青、揉捻、造型、烘干等工序制成，外形紧直挺秀、色泽绿翠，香气清高持久，带有花香，滋味鲜爽醇厚，回甘明显。齐溪、大溪边等乡镇为核心产区。
地理环境
气候条件
中亚热带湿润季风气候，年均气温约16℃，浙西山区，云雾多，昼夜温差大
海拔高度
茶园分布于海拔400-800米的山地
年降水量
约1700-2000毫米
土壤特征
以黄红壤为主，pH值4.5-5.5，由花岗岩、片麻岩风化发育，砂质壤土，有机质含量高
历史渊源
开化产茶历史悠久，明崇祯四年（1631年）《开化县志》即有产茶记载。开化龙顶创制于1959年（一说1979年），以开化县名+大龙山顶（龙顶潭）命名，1980年代后多次获评浙江省名茶和全国名茶。
主产茶类
绿茶
代表名茶
开化龙顶
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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