产区概况
建阳区是福建重要的茶叶产区，是白茶（小白茶/贡眉）的发源地之一，也是闽北水仙的原产地。漳墩镇是贡眉（小白茶）的发源地，以菜茶品种芽叶制成，毫心细小，香气清鲜。建阳小湖镇一带是闽北水仙的发源地，水仙品种发源于此。建阳茶以小白茶（贡眉）和水仙为特色，在福建茶业中占有独特地位。
地理环境
气候条件
中亚热带季风气候，年均气温约18℃，气候温和，雨量充沛
海拔高度
茶园分布于海拔200-800米的低山丘陵
年降水量
约1600-1800毫米
土壤特征
以红壤为主，pH值4.5-5.5，由花岗岩、片麻岩风化发育，土层深厚
历史渊源
建阳产茶历史悠久，清代建阳小白茶（贡眉）即已闻名，是白茶中较早的品类。水仙茶树品种于清道光年间（1821-1850年）由建阳小湖镇苏某发现于祝仙洞下，故名祝仙，后讹传为水仙，逐渐传播至武夷山、永春、安溪等地。
主产茶类
白茶乌龙茶
代表名茶
建阳小白（白牡丹前身）漳墩贡眉建阳水仙
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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