产区概况
黄山茶区峰峦叠翠，溪涧纵横，森林覆盖率高。常年云雾缭绕，"晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云"，漫射光照条件优越，茶树芽叶肥壮，持嫩性好。山区昼夜温差大，有利于内含物质积累。
地理环境
气候条件
亚热带季风气候，山高谷深，气候垂直差异显著，年均气温约7.8-15.4℃（随海拔变化），云雾天数多达200天以上
海拔高度
茶园分布于海拔400-800米的中低山区，黄山主峰光明顶海拔1864米
年降水量
约1800-2200毫米
土壤特征
以花岗岩、千枚岩风化物发育的黄壤、黄棕壤为主，pH值4.5-5.5，土层深厚，质地疏松，砾质壤土，有机质含量丰富，透水性好
历史渊源
黄山产茶历史悠久，宋代即产名茶。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄创制，以"金黄片"和"象牙色"为显著特征。太平猴魁产于黄山区（原太平县）猴坑一带，1915年获巴拿马万国博览会金奖。休宁松萝茶创制于明代隆庆年间，是中国最早的名茶之一。
主产茶类
绿茶
代表名茶
黄山毛峰太平猴魁休宁松萝
地理标志产品
绿茶
黄山毛峰茶
标准号：GB/T 19460-2008
绿茶
太平猴魁茶
标准号：GB/T 19698-2008
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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