产区概况
天台山华顶是浙江著名的高山云雾茶产区，主峰华顶山海拔1098米，常年云雾缭绕，全年雾日近200天。华顶云雾茶以一芽一叶或一芽二叶初展为原料，经手工炒制，外形细紧弯曲、色泽绿润，香气高锐带有花香，滋味鲜爽回甘，耐冲泡，具有典型的高山云雾茶特征。
地理环境
气候条件
中亚热带湿润季风气候，年均气温约14℃，华顶山高海拔云雾多，夏季凉爽
海拔高度
茶园分布于海拔800-1000米的高山
年降水量
约1600-1900毫米
土壤特征
以黄壤、香灰土为主，pH值4.5-5.5，由花岗岩风化发育，腐殖质含量高，土质疏松
历史渊源
天台山是中国佛教天台宗祖庭，也是浙江重要的茶文化发源地。据载东汉末年葛玄在华顶植茶，距今已有1700余年历史。唐代日僧最澄入唐求法，从天台山带回茶籽至日本，是日本种茶的重要源头之一。华顶云雾茶历史上曾被列为贡茶。
主产茶类
绿茶
代表名茶
华顶云雾茶（天台山云雾茶）
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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