产区概况
古丈县位于湖南省西部武陵山区，是古丈毛尖的原产地。古丈毛尖为针形或条形炒青绿茶，以一芽一叶初展为原料，经杀青、揉捻、炒二青、复揉、提毫收锅等工序制成，条索紧细圆直、白毫显露、色泽翠绿，香气高锐带栗香，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮。古丈县山高谷深，云雾弥漫，是湖南传统名优绿茶产区。
地理环境
气候条件
亚热带湿润季风气候，年均气温约16℃，武陵山区云雾多，气候湿润
海拔高度
茶园分布于海拔300-800米的山地丘陵
年降水量
约1400-1600毫米
土壤特征
以黄壤、紫色土为主，pH值4.5-5.5，由石灰岩、砂岩风化发育，矿物质丰富
历史渊源
古丈产茶历史悠久，唐代即为贡茶产地。据《古丈坪厅志》记载，古丈茶在清代已远销各地。1950年代后古丈毛尖多次被评为湖南省名茶和全国名茶，是湖南绿茶的重要代表。
主产茶类
绿茶
代表名茶
古丈毛尖
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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