产区概况
贵定县位于贵州中部苗岭山脉，云雾山是贵定云雾茶的核心产区，主峰云雾山海拔1583米，常年云雾缭绕。贵定云雾贡茶为卷曲形绿茶，外形条索紧细卷曲、白毫特多，香气高锐，滋味醇厚鲜爽，回甘明显。鸟王村云雾山脚是云雾贡茶的传统核心产地，保留有古老的鸟王茶树种。
地理环境
气候条件
亚热带湿润季风气候，年均气温约15℃，云雾山区云雾多、湿度大
海拔高度
茶园分布于海拔1000-1500米的高山
年降水量
约1300-1500毫米
土壤特征
以黄壤、黄棕壤为主，pH值4.5-5.0，酸性强，高海拔山区腐殖质层厚
历史渊源
贵定云雾茶历史悠久，明、清两代均列为贡茶，又称鸟王茶仰望茶。清乾隆年间即在云雾山立有贡茶碑，记载云雾茶作为贡茶的历史。鸟王村苗族、布依族种茶历史可追溯至唐代以前。
主产茶类
绿茶
代表名茶
贵定云雾贡茶
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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