产区概况
高山寨是易武七村八寨之一，位于易武古镇周边海拔较高的丘陵地带，是彝族（香堂人）聚居村寨。高山寨古茶园分布于村寨周边的树林中，管理较好，茶树密度适中。所产茶蜜香浓郁，滋味甜柔饱满，苦涩协调，回甘良好，是易武传统风格的典型代表。
地理环境
气候条件
南亚热带季风气候，年均气温约18-20℃，气候温暖湿润
海拔高度
茶园分布于海拔1100-1300米的丘陵山地
年降水量
约1500-1700毫米
土壤特征
以赤红壤为主，pH值4.5-5.5，由紫色砂页岩风化发育，土层深厚，有机质含量较高
历史渊源
高山寨是易武古老的产茶村寨之一，种茶历史可追溯至清代，村民保留着传统的制茶工艺。高山寨因地势高于易武街而得名。
主产茶类
普洱茶
代表名茶
高山寨古树茶
地理标志产品
普洱茶（生茶/熟茶）
普洱茶
标准号：GB/T 22111-2008
古夫古茶文化百科
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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