产区概况
恩施地处武陵山区，是我国蒸青绿茶的重要传承地。恩施玉露是中国现存不多的传统蒸青针形绿茶，工艺保留了唐代蒸青制茶法的特点，蒸汽杀青替代锅炒杀青，茶叶"三绿"特征明显（干茶翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿）。恩施土壤富硒，茶叶含硒量较高。芭蕉乡高拱桥一带为传统核心产区。
地理环境
气候条件
中亚热带季风湿润气候，年均气温约16-17℃，冬少严寒，夏无酷暑，云雾多，湿度大
海拔高度
茶园主要分布于海拔500-1000米的低山丘陵
年降水量
约1400-1600毫米
土壤特征
以红黄壤为主，pH值4.5-6.0，由砂页岩风化发育，砂质壤土，通气透水性好，恩施地区是中国富硒地带，土壤含硒量较高
历史渊源
恩施玉露创制于清康熙年间（1662-1722年），原名"玉绿"，因外形条索紧圆光滑、色泽苍翠绿润、毫白如玉而改名"玉露"。由恩施芭蕉黄连溪蓝姓茶商创制。2022年"中国传统制茶技艺及其相关习俗"（含恩施玉露制作技艺）入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录，蒸青工艺的独特价值获得国际认可。
主产茶类
绿茶
代表名茶
恩施玉露
地理标志产品
绿茶
恩施玉露
标准号：DB42/T 351-2010
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
- 各产茶区地理标志产品国家标准
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