杨万里此诗是宋代描写分茶（茶百戏）技艺最详细的诗作之一。分茶比煎茶更巧妙，显上人的分茶技艺出神入化：茶与汤在兔毫盏中相遇，汤纹水脉变幻出各种奇景，如碎絮行空、影落寒江；以银瓶注汤能在茶汤上写出字来，笔势矫健。诗人观后如清风生袖，尘虑一洗，认为这种高超技艺应写入《茶经》传给后人。
分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。紫微仙人乌角巾，唤我起看清风生。京尘满袖思一洗，病眼生花得再明。汉鼎难调要公理，策勋茗碗非公事。不如回施与寒儒，归续茶经传衲子。
诗词赏析
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参考来源
- 《全唐诗》（中华书局）
- 《全宋词》（中华书局）
- 《中国茶诗经典》（上海文化出版社）
- 《茶经·七之事》（陆羽）
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
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