苏辙此诗是和其兄苏轼煎茶诗而作。诗人回忆西蜀古法煎茶，记南方闽中精研茶艺、北方加调料煎茶的不同习俗，表示自己倦于宦游，愿归乡以铜铛煎茶、竹火煎汤，过读书品茶的田园生活。'铜铛得火蚯蚓叫'描写煎茶水声如蚯蚓鸣唱，极为生动。
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。我今倦游思故乡，不学南方与北方。铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光。何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤。
诗词赏析
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参考来源
- 《全唐诗》（中华书局）
- 《全宋词》（中华书局）
- 《中国茶诗经典》（上海文化出版社）
- 《茶经·七之事》（陆羽）
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
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