定窑

窑口历史

定窑始于唐代，受邢窑影响烧制白瓷。北宋时期定窑白瓷达到高峰，以精细的刻花、印花装饰著称，一度为宫廷烧制御用瓷器。定窑采用覆烧工艺提高产量，提高了产量。金代定窑继续发展，元代后逐渐衰落。定窑白瓷在宋代有『定州花瓷瓯，颜色天下白』的美誉。

器物特征

• 1以白釉为主，釉色白中微泛黄，有『象牙白』之称
• 2装饰技法有刻花、划花、印花，纹饰以花卉、龙凤、鱼纹为主
• 3胎体轻薄，胎质洁白细腻
• 4采用覆烧工艺，碗盘口沿无釉（芒口），多镶金、银、铜扣
• 5兼烧黑定、紫定、绿定等品种，其中黑定（黑釉定瓷）极为珍贵

与茶的渊源

定窑白瓷茶盏、茶碾、汤瓶等是唐宋时期重要的茶具。唐代煎茶、宋代点茶中均有定窑器具使用。当代定窑白瓷茶具风格素雅，适合绿茶、白茶等汤色清淡的茶类品饮。

文化意义

定窑是宋代白瓷的代表，其刻花印花工艺达到了很高的艺术水平。定窑采用的覆烧工艺对南北各窑口产生了广泛影响。