明末清初，福建崇安（今武夷山市）星村镇桐木关一带茶农在绿茶基础上，经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙等工艺创制出正山小种红茶，是世界上最早的红茶。正山小种以马尾松烟熏制，具有独特的松烟香和桂圆汤味，后经荷兰、英国商人传至欧洲，开启了世界红茶的历史。
所属时期：清代（公元1644年-1912年）
事件详情
古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《中国茶叶通史》（陈椽主编，农业出版社）
- 《茶史初探》（朱自振主编）
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 蔡襄《茶录》（宋代，公元1049-1053年）
本文内容由古夫古团队整理，仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用？分享给茶友吧~