宋代饮茶以点茶法为主流，将团饼茶碾成细末置于茶盏，注入沸水并用茶筅击拂成沫。点茶法衍生出"斗茶"（又称茗战）文化，以汤色鲜白、汤花持久咬盏者为胜。宋代斗茶之风上至宫廷下至民间，极为盛行，推动了建窑黑釉盏（兔毫盏、油滴盏）的兴盛。
所属时期：宋代（公元960年-1279年）
事件详情
古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《中国茶叶通史》（陈椽主编，农业出版社）
- 《茶史初探》（朱自振主编）
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 蔡襄《茶录》（宋代，公元1049-1053年）
本文内容由古夫古团队整理，仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用？分享给茶友吧~