联合国教科文组织人类非物质文化遗产
该项目作为"中国传统制茶技艺及其相关习俗"的重要组成部分，于2022年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
历史渊源
径山茶宴流传于浙江杭州余杭区径山寺，是中国古代禅院茶会、茶宴礼俗的存续和传承。径山寺始建于唐天宝年间（742-756年），唐代」茶圣」陆羽曾在径山游历著《茶经》。宋代径山寺茶宴已极为盛行，日本僧人圆尔辨圆（圣一国师）、南浦绍明等入宋求法时将径山茶礼和茶籽带回日本，发展为日本茶道。径山茶宴是日本茶道的重要源流之一。
技艺特点
径山茶宴是径山寺以茶参禅、以茶宴请宾客的一套完整禅院茶礼，程式庄重典雅，兼具禅修、礼仪、茶艺、社交功能。茶宴使用特制的抹茶（宋代点茶法遗风）和茶点，仪式过程伴有佛教仪轨和机锋问答，体现了」禅茶一味」的精神。
工艺流程
径山茶宴仪式程序包括：张茶榜（公布茶宴通知）、击茶鼓（击鼓集众）、恭请入堂（按序入堂就座）、上香礼佛、煎汤点茶（依宋代点茶法击拂抹茶）、行盏分茶（按次序分茶）、说偈吃茶（以禅语问答，吃茶）、谢茶退堂等程序，期间用」看话禅」的形式问答交谈，机锋偈语，以茶参禅问道。
传承情况
径山茶宴在径山寺和余杭区传承，以寺院传承和民间文化传承相结合的方式进行。径山寺复建后，茶宴仪式得到恢复和传承。法涌法师等和地方非遗传承人共同推动茶宴的保护传承。
文化价值
径山茶宴是中国禅茶文化的珍贵遗存，保存了宋代点茶法和禅院茶礼的完整形态，对日本茶道的形成有直接影响，是中日文化交流的重要历史见证。2022年列入人类非物质文化遗产代表作名录。
保护现状
杭州市余杭区建设了径山茶宴非遗展示馆，径山寺恢复了茶宴传统仪轨，每年举办径山茶宴展示和禅茶文化交流活动，推动宋代点茶技法和禅院茶礼的保护、研究与传承。
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参考来源
- 国家级非物质文化遗产代表性项目名录
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国茶文化史》（姚国坤著）
- 联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录
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