指茶叶在种植、加工过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、食品添加剂等物质，采用有机农业生产体系，经独立有机认证机构认证的茶叶产品。中国有机茶认证需符合GB/T 19630《有机产品》系列标准。
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dì lǐ biāo zhì bǎo hù chǎn pǐn
指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经国家知识产权局（原国家质检总局）审核批准以地理名称命名的产品。茶叶类GI产品包括西湖龙井、安溪铁观音、普洱茶、武夷岩茶、祁门红茶、黄山毛峰等。
认证nóng chǎn pǐn dì lǐ biāo zhì
由农业农村部登记管理的地理标志认证，标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素。许多地方名茶同时登记为AGI产品。
认证lǜ sè shí pǐn rèn zhèng
由中国绿色食品发展中心认证，指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制的安全优质农产品。分A级和AA级，AA级绿色食品接近有机食品标准。
认证SC biān hào
食品生产许可证编号，自2015年起替代原QS标志。在中国境内生产销售的茶叶必须取得食品生产许可，产品标签上应标注以'SC'开头的14位编号，消费者可通过该编号查询生产企业信息。
茶类lǜ chá
以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，不经过发酵的茶类。绿茶是中国产量居首的茶类，汤色黄绿明亮，香气清香，滋味鲜爽。根据杀青方式可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
茶类hóng chá
以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺制成的全发酵茶类。红茶汤色红亮，香气以蜜糖香、薯香、花果香为主，滋味醇厚甘甜。中国红茶分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三类。
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