又称水方，用于倾倒泡茶废水和茶渣的容器，是茶席清洁器具之一。建水有陶瓷、金属、竹木等材质，形制多样，兼具实用功能和审美价值。
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zǐ shā hú
产于江苏宜兴丁蜀镇，以紫砂泥为原料烧制而成的茶壶，是中国传统茶具的代表。紫砂壶透气性良好，能吸附茶汁、蕴蓄茶香，使用日久壶身形成温润包浆。紫砂壶始创于宋代，明清时期兴盛，供春、时大彬、陈鸣远等为历代制壶名家。
茶器gài wǎn
又称三才碗，由碗盖、碗身、碗托三部分组成的泡茶器具，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。盖碗适用于冲泡各类茶叶，尤其适合乌龙茶、普洱茶的冲泡和审评，是最常用的泡茶器具之一。
茶器pǐn míng bēi
用于品饮茶汤的小杯，容量通常在20ml-50ml之间。品茗杯以白瓷或青瓷为佳，便于观察汤色。工夫茶泡法中常与闻香杯配套使用，先闻香后品茗。
茶器gōng dào bēi
又称茶海，用于均匀茶汤浓度和分茶的器具。将泡好的茶汤先倒入公道杯，再分斟到各品茗杯中，使每杯茶汤浓度均匀一致，体现公平均匀之意，是工夫茶泡法的必备器具。
茶器chá zé
用于从茶罐中量取干茶并投放至茶壶或盖碗中的器具，多为竹、木、瓷、铜等材质制成。茶则是茶道六用（茶则、茶夹、茶漏、茶针、茶拨、茶筒）之一，兼具实用性和观赏性。
茶器chá pán
承放茶具和承接泡茶废水的托盘，有竹制、木制、石制、陶瓷制等多种材质。茶盘分储水式和排水式两种，是工夫茶席的必备器具。
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