名茶详解绿茶

柘荣高山茶

Zherong High Mountain Tea
产地
福建省宁德市柘荣县
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
黄绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

柘荣高山茶是福建省柘荣县出产的高山云雾绿茶。柘荣县位于闽东山区,平均海拔较高,产茶历史悠久,是福建重点产茶县之一。柘荣高山茶以高海拔茶园鲜叶为原料,制作炒青绿茶,以"香高、味浓、耐泡"为特点,是闽东高山绿茶的重要组成部分。

产区地理

福建省宁德市柘荣县

外形特征

条索紧结肥壮,色泽翠绿油润

香气与滋味

香气

香气高长,带栗香或花香

滋味

滋味醇厚鲜爽,回甘好,耐泡

汤色

黄绿明亮

推荐茶具

白瓷盖碗、玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

盖碗玻璃杯冲泡,取约3克/150毫升,可续泡4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1柘荣县高海拔山区产绿茶
  • 2闽东重点产茶县
  • 3高山云雾绿茶,香高味浓
  • 4福建绿茶重要产区

制作工艺

采摘一芽一叶至一芽二叶→摊放→杀青揉捻→炒干→精制。柘荣高山茶因高山原料,滋味浓厚。

文化意义

柘荣高山茶是闽东高山茶区的代表性产品之一,与寿宁高山茶等共同构成闽东高山绿茶品牌群。柘荣县高海拔生态环境为茶叶品质提供了天然保障。

品鉴贴士

柘荣高山茶为日常绿茶,口感浓厚耐泡;当地也产红茶白茶

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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