名茶详解红茶地理标志产品

昭平红

Zhaoping Black Tea
产地
广西壮族自治区贺州市昭平县
冲泡温度
90℃-95℃
汤色
红艳明亮
分类
红茶

历史渊源

昭平是广西重要茶区,产茶历史悠久。昭平红是昭平县工夫红茶品牌,以当地凌云白毫、福鼎大毫等品种制作,是昭平茶叶公共品牌的重要组成部分。昭平银杉为当地绿茶名品,昭平红则是红茶代表。

产区地理

广西壮族自治区贺州市昭平县

外形特征

条索紧结肥壮,色泽乌润,金毫显露

香气与滋味

香气

香气高锐持久,带花蜜香或蔗香

滋味

滋味浓醇鲜爽,汤色红艳明亮,叶底红匀肥壮

汤色

红艳明亮

推荐茶具

白瓷盖碗、瓷壶、玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:90℃-95℃

白瓷盖碗或瓷壶冲泡,投茶量约3-5克/150毫升,首泡2-3分钟,可续泡4-5次。

储存建议

密封、避光、避异味,常温干燥处存放

品质特点

  • 1广西昭平县工夫红茶,地理标志产品
  • 2昭平是广西重点产茶县
  • 3金毫显露,香气高锐
  • 4滋味浓醇鲜爽

制作工艺

采摘(一芽二叶至一芽三叶)→萎凋揉捻发酵干燥→精制。

文化意义

昭平地处桂东山区,茶文化历史悠久。昭平茶产业是当地农业支柱产业之一。

品鉴贴士

昭平红滋味较浓厚,可清饮也可调饮。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准,理性消费。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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