名茶详解花茶

柚子花茶

Pomelo Flower Tea
产地
福建省福州市、莆田市及广西、广东柚产区
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
黄绿明亮
分类
花茶

历史渊源

柚子花茶是中国传统花茶品类,以烘青绿茶为茶坯,与柚子花(柚花)窨制而成。柚子花香气清甜,柚子花茶是福建等地的特色花茶,尤其在福州、莆田等柚子产区有生产。柚子花茶是福州花茶系列中的特色品类。

产区地理

福建省福州市、莆田市及广西、广东柚产区

外形特征

以烘青绿茶为茶坯,条索紧结匀整,色泽绿润,带少量柚花花瓣

香气与滋味

香气

香气清甜持久,带柚子花清香,香气清新淡雅

滋味

滋味鲜醇爽口,花香清新,汤色黄绿明亮

汤色

黄绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯白瓷盖碗冲泡,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、避异味存放,建议一年内饮用

品质特点

  • 1以柚子花(柚花)窨制的花茶
  • 2福建等地特色花茶
  • 3香气清甜清新
  • 4福州花茶系列品类

制作工艺

烘青绿茶茶坯→柚子花采收养护→茶花拌和窨制→通花→起花→烘焙→冷却→提花→装箱。

文化意义

柚子花是南方春季重要香料花卉,柚子花茶是福建民间传统花茶,柚子花也是制作花茶的传统香花之一。

品鉴贴士

柚子花茶香气清新淡雅,适合喜欢清香型花茶的茶友。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准,理性消费。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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