产地
浙江省温州市乐清市雁荡山景区山区，核心产区为龙湫背、斗蟀洞、雁湖岗等海拔较高的山坞冲泡温度
80℃左右汤色
浅黄绿明亮，清澈透亮分类
绿茶历史渊源
雁荡毛峰产于"东南第一山"雁荡山，产茶历史可追溯至宋代。雁荡山是中国著名的风景名胜区，山中寺院众多，僧人种茶历史悠久。明代《雁山志》等古籍已有雁山茶的记载，清代雁荡毛峰被列为贡茶。雁荡山高海拔茶区常年云雾弥漫，茶树多生长于山坞石隙之间，形成独特的品质特征。
产区地理
浙江省温州市乐清市雁荡山景区山区，核心产区为龙湫背、斗蟀洞、雁湖岗等海拔较高的山坞
外形特征
条索紧细卷曲，色泽翠绿油润，白毫显露，芽叶肥壮
香气与滋味
储存建议
密封冷藏（0℃-5℃），避光避异味，建议18个月内饮用
品质特点
- 1浙江温州雁荡山历史名茶，宋代已有记载，清代贡茶
- 2茶树多生长于高山石隙之间，山坞茶园生态独特
- 3雁荡山为"东南第一山"，茶文化与山水文化、宗教文化交融
- 4以"色绿、香高、味醇"著称，是浙南绿茶的代表品类之一
文化意义
雁荡毛峰是浙南历史名茶的代表，雁荡山作为世界地质公园和国家级风景名胜区，其茶文化与奇峰异石、飞瀑流泉的自然景观以及佛教、道教文化融为一体。雁荡毛峰也是温州地区重要的文化名茶和旅游特产。
品鉴贴士
雁荡毛峰产于高山云雾之中，茶叶自带山野清润之气；建议使用透明玻璃杯冲泡，可观赏白毫飞舞、芽叶舒展的景象；冲泡后可闻香品味，感受雁荡山的云雾韵味。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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