名茶详解绿茶

兴山昭君毛尖

Xingshan Zhaojun Maojian
产地
湖北省宜昌市兴山县
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

昭君毛尖是湖北省兴山县出产的历史文化名茶,因兴山是汉代王昭君(中国古代四大美女之一)的故里而得名。兴山县位于长江西陵峡北侧,神农架边缘,山峦起伏,云雾缭绕,产茶历史悠久。昭君毛尖以高山云雾茶青为原料,制作毛尖类绿茶,是宜昌三峡库区的文化名茶。

产区地理

湖北省宜昌市兴山县

外形特征

条索细紧卷曲,色泽翠绿油润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气清香高长,带栗香或花香

滋味

滋味鲜醇甘爽,回甘明显

汤色

嫩绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯盖碗冲泡,取约3克/150毫升,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1兴山县(王昭君故里)文化名茶
  • 2三峡库区高山云雾绿茶
  • 3以历史名人命名的文化名茶
  • 4毛尖类绿茶

制作工艺

采摘一芽一叶初展→摊放→杀青揉捻→搓团显毫→烘焙→包装。昭君毛尖为毛尖类工艺,注重显毫。

文化意义

昭君毛尖将历史名人文化与地方茶产相结合,是湖北三峡库区茶文化的代表。王昭君作为民族团结的象征,其故里出产的茶叶也承载着文化传播的意义。

品鉴贴士

昭君毛尖为地方文化名茶,在宜昌三峡地区有一定知名度;选购时认准兴山产区。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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