名茶详解普洱茶

小户赛普洱

Xiaohusai Pu-erh Tea
产地
云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会小户赛村,位于勐库大雪山西半山,海拔约1700-1800米,与冰岛老寨隔河相望,是勐库西半山最具代表性的村寨之一
冲泡温度
95℃-100℃沸水
汤色
汤色金黄明亮或浅橙黄明亮,清澈通透
分类
普洱茶

历史渊源

小户赛是拉祜族、汉族混居村寨,地处勐库大雪山余脉,与冰岛老寨仅一河之隔(勐库大河)。小户赛拥有大面积古茶园,古茶园面积约1000余亩,是勐库西半山古茶园面积最大的村寨之一。小户赛茶因与冰岛隔河相望、风格接近冰岛(甜润、花香、苦涩低)而被称为"赛冰岛"或"小冰岛"。小户赛在2010年前知名度不高,近年来因茶质优良、性价比高而迅速走红,成为临沧茶区最受关注的村寨之一。

产区地理

云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会小户赛村,位于勐库大雪山西半山,海拔约1700-1800米,与冰岛老寨隔河相望,是勐库西半山最具代表性的村寨之一

外形特征

条索肥壮紧实,色泽乌润或墨绿油亮,白毫显露,叶底肥厚柔软,是典型的勐库大叶种外观

香气与滋味

香气

香气高扬清新,以花香、蜜香为主,带有类似冰岛的冰糖甜香,香气纯净优雅,杯底留香持久

滋味

茶汤甜润饱满,苦涩度极低,入口即甜,回甘生津绵密持久,汤质柔滑细腻,喉韵清凉甜润。小户赛茶风格接近冰岛,以"冰糖甜"著称,甜感直接、汤质饱满,在临沧茶中辨识度很高。

汤色

汤色金黄明亮或浅橙黄明亮,清澈通透

推荐茶具

白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:95℃-100℃沸水

建议盖碗冲泡,投茶量5-6克/110ml,前几泡10-15秒出汤,可泡12泡以上,尾水甜润。

储存建议

干仓存储,常温、通风、干燥、避光、无异味,适合长期陈化

品质特点

  • 1勐库西半山最具代表性的村寨之一
  • 2与冰岛老寨隔河相望,风格接近冰岛
  • 3古茶园面积约1000余亩,是西半山古茶园面积较大村寨
  • 4被称为"赛冰岛"或"小冰岛",冰糖甜韵明显
  • 5苦涩度极低、入口即甜、汤质饱满
  • 6拉祜族与汉族混居,茶文化多元

制作工艺

云南大叶种(勐库大叶种)晒青毛茶工艺,与勐库其他村寨制茶工艺一致。小户赛古茶园管理传统,生态环境好。

文化意义

小户赛是勐库西半山古茶园的典型代表,与冰岛东半山相望,共同构成了勐库茶区丰富的风格谱系。小户赛的走红是普洱茶市场从"大牌名山"向"高性价比后起村寨"拓展的缩影。

品鉴贴士

小户赛风格甜润近似冰岛,苦涩极低,是临沧茶中对新手非常友好的选择;相对于冰岛老寨,小户赛性价比高很多,是体验"冰糖甜"风格的好选择。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。"赛冰岛""小冰岛"为茶友间的民间比喻,小户赛与冰岛老寨茶风格虽有相似之处但仍有差异。市场标称"小户赛"的产品品质参差不齐,选购名山茶请通过正规可信渠道,理性消费。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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香气高扬清新,以花香、蜜香为主,带有类似冰岛的冰糖甜香,香气纯净优雅,杯底留香持久
香气滋味
茶汤甜润饱满,苦涩度极低,入口即甜,回甘生津绵密持久,汤质柔滑细腻,喉韵清凉甜润。小户赛茶风格接近冰岛,以"冰糖甜"著称,甜感直接、汤质饱满,在临沧茶中辨识度很高。
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