名茶详解绿茶

武阳春雨

Wuyang Chunyu Tea (Wuyang Spring Rain)
产地
浙江省金华市武义县,主要产区为武义南部山区(俞源、坦洪、新宅等乡镇),海拔约500-1000米
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮或浅黄绿明亮,清澈透亮
分类
绿茶

历史渊源

武阳春雨是浙江省武义县于20世纪90年代创制的针形名茶,1994年研制成功,因武义古称"武阳",茶形似春雨绵绵中的松针而得名"武阳春雨"。武义是中国有机茶之乡,产茶历史悠久,宋代已有武义茶记载。武义南部山区森林覆盖率高、生态环境优越,为优质茶生产提供了良好条件。武阳春雨创制以来多次被评为浙江省名茶、浙江省名牌产品。

产区地理

浙江省金华市武义县,主要产区为武义南部山区(俞源、坦洪、新宅等乡镇),海拔约500-1000米

外形特征

形似松针,条索紧细挺直,色泽翠绿略黄,白毫显露,匀整优美

香气与滋味

香气

香气清高鲜爽,带有嫩栗香或清香,香高持久

滋味

鲜爽甘醇,回味生津,滋味鲜醇,汤色清澈

汤色

嫩绿明亮或浅黄绿明亮,清澈透亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗、透明玻璃壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

建议玻璃杯白瓷盖碗冲泡,中投法为宜,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。松针形在水中具观赏价值。

储存建议

密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,建议18个月内饮用风味较佳

品质特点

  • 11994年创制,武义县针形名茶代表
  • 2武义为"中国有机茶之乡",生态环境优越
  • 3形似松针,紧细挺直,白毫显露
  • 4多次被评为浙江省名牌产品、浙江省名茶
  • 5武义南部山区海拔500-1000米,高山茶特征明显

制作工艺

采摘(清明前后一芽一叶初展)→摊放→杀青揉捻→理条(整形)→初烘→复烘→提香。核心工艺为理条工序,使茶叶形成紧细挺直的松针状外形。

文化意义

武阳春雨是武义县茶叶公共品牌的代表,武义县是中国有机茶发展较早的地区之一,"武阳春雨"品牌带动了武义有机茶产业发展。武义俞源太极星象村、郭洞古生态村等古村落文化与茶文化相映成趣。

品鉴贴士

武阳春雨为针形绿茶,使用透明玻璃杯冲泡可观赏茶芽在水中直立舒展的优美姿态;武义有机茶产量较大,可关注有机认证标识。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。武阳春雨为1994年创制的新名茶,"武阳"为武义古称,与历史上的"武阳茶"并无直接传承关系。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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鲜爽甘醇,回味生津,滋味鲜醇,汤色清澈
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