名茶详解红茶

温州红茶(温红)

Wenzhou Black Tea (Wenhong)
产地
浙江省温州市泰顺县、文成县等地
冲泡温度
90℃-95℃
汤色
红亮清澈
分类
红茶

历史渊源

温州是浙江重要茶区之一,泰顺等地产茶历史悠久。温红是温州地区工夫红茶的统称,以当地鸠坑群体种等品种制作。泰顺三杯香是温州绿茶名品,温州红茶则是当地红茶品类。

产区地理

浙江省温州市泰顺县、文成县等地

外形特征

条索细紧,色泽乌润,略带金毫

香气与滋味

香气

香气清高鲜甜,带花香或蜜香

滋味

滋味鲜醇爽口,汤色红亮,叶底红匀

汤色

红亮清澈

推荐茶具

白瓷盖碗、玻璃杯、瓷壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:90℃-95℃

白瓷盖碗玻璃杯冲泡,投茶量约3-5克/150毫升,首泡2-3分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、避异味,常温干燥处存放

品质特点

  • 1浙江温州地区工夫红茶,以泰顺为代表
  • 2温州高山云雾环境适宜茶树生长
  • 3条索细紧,香气清高
  • 4滋味鲜醇爽口

制作工艺

采摘(一芽一叶至一芽二叶)→萎凋揉捻发酵干燥→精制。

文化意义

温州地处浙南山区,茶文化历史悠久。泰顺廊桥等文化遗产与茶文化共同构成了温州独特的地域文化。

品鉴贴士

温州红茶滋味鲜醇,适合日常饮用。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准,理性消费。

古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及

参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
本文内容由古夫古团队整理,仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用?分享给茶友吧~

探索更多茶文化板块

了解茶文化的不同面向

免责声明

以上内容为茶文化知识科普,仅供学习交流参考,不构成医疗建议、健康指导或购买推荐。茶叶是日常饮品,不能替代药物治疗疾病。如有健康问题或特殊体质(包括孕期、哺乳期、服药期、肠胃疾病等),请咨询专业医师后理性饮茶。选购茶叶请以产品实际标注为准。

想了解更多 欢迎咨询

专业茶顾问为您提供一对一服务,解答选茶、购茶、定制等所有问题

古夫古茶
GOFOGO TEA
名茶详解
温州红茶(温红)
红茶
香气清高鲜甜,带花香或蜜香
香气滋味
滋味鲜醇爽口,汤色红亮,叶底红匀
扫码访问详情页
www.gufugu.com
长按识别二维码查看完整内容