产地
安徽省铜陵市冲泡温度
80℃-85℃汤色
嫩绿明亮分类
绿茶历史渊源
铜陵野雀舌是安徽省铜陵市的传统历史名茶，因形似雀舌（一芽一叶包裹如雀舌）而得名。野雀舌始创于明代，清代为贡茶，历史上出产于铜陵铜官山、天门镇一带。20世纪中后期一度停产，1980年代经当地恢复研制成功，是铜陵市具代表性的历史文化名茶。
产区地理
安徽省铜陵市
外形特征
形似雀舌（一芽一叶初展，芽尖与叶尖并齐如雀舌），匀整细嫩，色泽翠绿油润
香气与滋味
冲泡指南
储存建议
密封、避光、冷藏，建议18个月内饮用
品质特点
- 1铜陵传统历史名茶，始创于明代
- 2形似雀舌，清代曾为贡茶
- 31980年代恢复研制
- 4铜陵市代表性历史文化名茶
文化意义
野雀舌是铜陵茶文化的历史名片，其恢复研制过程体现了对地方历史名茶的保护与传承。铜陵作为古铜都，茶文化与铜文化共同构成了地方文化特色。
品鉴贴士
野雀舌为恢复性历史名茶，产量有限；冲泡时芽尖竖立如笋，极具观赏价值。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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