名茶详解黑茶地理标志产品

安化天尖茶

Anhua Tianjian (Heaven Tip Dark Tea)
产地
湖南省益阳市安化县
冲泡温度
100℃沸水,可煮饮
汤色
橙黄至红黄明亮
分类
黑茶

历史渊源

天尖茶是安化黑茶"三尖"(天尖、贡尖、生尖)中等级较高的品类,以一级黑毛茶为原料,明清时期曾作为贡品进贡朝廷,故又称"天尖贡茶"。天尖茶以篾篓包装,是安化黑茶中的散茶上品。

产区地理

湖南省益阳市安化县

外形特征

篾篓装散茶,条索紧结壮实,色泽乌润油润

香气与滋味

香气

陈香纯正清高,带松烟香或花蜜香(新茶)

滋味

滋味醇厚甘爽,汤色橙黄或红黄明亮,口感比砖茶清爽

汤色

橙黄至红黄明亮

推荐茶具

紫砂壶、白瓷盖碗、煮茶壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:100℃沸水,可煮饮

白瓷盖碗紫砂壶冲泡,取茶约5-8克,首泡洗茶,第二泡30秒出汤,可续泡8-10次。老茶可煮饮。

储存建议

通风干燥无异味存放,可长期陈化

品质特点

  • 1安化黑茶"三尖"中等级较高者
  • 2明清贡茶,篾篓包装
  • 3以一级黑毛茶制作
  • 4滋味醇厚甘爽,比砖茶清爽

制作工艺

一级黑毛茶→筛分→拣剔→拼配→蒸茶→装篓(篾篓)→紧压→晾干→捆包。天尖采用较细嫩的原料,松压于篾篓中。

文化意义

天尖茶在清代为贡茶,是安化黑茶中等级较高的品类,篾篓包装便于马背运输,是茶马古道和万里茶道上的高端黑茶产品。

品鉴贴士

天尖茶是安化黑茶中较易入口的品类,原料较细嫩,适合初饮黑茶的茶友;陈天尖可煮饮,风味更佳。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准,理性消费。

古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及

参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
本文内容由古夫古团队整理,仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用?分享给茶友吧~

探索更多茶文化板块

了解茶文化的不同面向

免责声明

以上内容为茶文化知识科普,仅供学习交流参考,不构成医疗建议、健康指导或购买推荐。茶叶是日常饮品,不能替代药物治疗疾病。如有健康问题或特殊体质(包括孕期、哺乳期、服药期、肠胃疾病等),请咨询专业医师后理性饮茶。选购茶叶请以产品实际标注为准。

黑茶即将上线

黑茶产品正在筹备中,企业定制可提前联系我们,为您安排专属定制方案。

古夫古茶
GOFOGO TEA
名茶详解
安化天尖茶
黑茶
陈香纯正清高,带松烟香或花蜜香(新茶)
香气滋味
滋味醇厚甘爽,汤色橙黄或红黄明亮,口感比砖茶清爽
扫码访问详情页
www.gufugu.com
长按识别二维码查看完整内容