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天华谷尖

Tianhua Gujian Tea
产地
安徽省安庆市太湖县天华山区,大别山西南侧
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮或浅黄绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

天华谷尖又称"南阳谷尖",历史上为太湖县传统名茶,20世纪80年代恢复研制。"谷尖"指谷雨前采摘的芽尖茶。

产区地理

安徽省安庆市太湖县天华山区,大别山西南侧

外形特征

形似谷芽,细紧挺直,色泽翠绿油润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气清高持久,带嫩栗香或清香

滋味

鲜爽醇和,回甘生津,滋味鲜醇

汤色

嫩绿明亮或浅黄绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

建议玻璃杯白瓷盖碗冲泡,中投法为宜,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,建议18个月内饮用风味较佳

品质特点

  • 1太湖县传统名茶,20世纪80年代恢复研制
  • 2形似谷芽细紧挺直,谷雨前采摘
  • 3大别山南麓产区
  • 4安徽省名茶

制作工艺

采摘(谷雨前一芽一叶初展)→摊放→杀青→理条→烘焙→提香。谷芽状挺直外形。

文化意义

天华谷尖是大别山南麓传统名茶恢复产品,太湖县为大别山革命老区。

品鉴贴士

"谷尖"意为谷雨前芽尖茶,采摘时间早品质佳。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

古夫古茶文化百科
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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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