名茶详解绿茶

太湖翠竹

Taihu Cuizhu Tea (Taihu Green Bamboo)
产地
江苏省无锡市锡山区、惠山区太湖沿岸丘陵
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮或浅黄绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

太湖翠竹1989年创制,因产于太湖之滨、形似翠竹竹叶得名。无锡惠山泉为"天下第二泉",唐代已知名。

产区地理

江苏省无锡市锡山区、惠山区太湖沿岸丘陵

外形特征

形似竹叶,扁削挺直,色泽翠绿油润,匀整美观

香气与滋味

香气

香气清高持久,带嫩栗香或兰花香

滋味

鲜爽甘醇,回甘明显,滋味鲜醇爽口

汤色

嫩绿明亮或浅黄绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

建议玻璃杯白瓷盖碗冲泡,中投法为宜,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,建议18个月内饮用风味较佳

品质特点

  • 11989年创制,无锡名茶
  • 2形似翠竹竹叶,扁削挺直
  • 3太湖之滨产区,江南水乡茶文化代表
  • 4多次评为江苏省名茶

制作工艺

采摘→摊放→杀青→理条压片做形→烘焙→提香。压片做形形成扁削翠竹状。

文化意义

太湖翠竹是无锡太湖茶文化代表,惠山泉"天下第二泉"与太湖山水结合体现江南水乡茶文化特色。

品鉴贴士

形似竹叶美观,玻璃杯冲泡可观赏茶芽直立如竹林。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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